Introduction aux aliments solides

L'introduction d'aliments complémentaires à votre enfant est une étape importante. Si le lait maternel ou les préparations pour nourrissons constituent la principale source d'alimentation de votre enfant pendant les six premiers mois, à l'âge de six mois, les nourrissons peuvent commencer à explorer différents goûts, textures et types d'aliments.

La plupart des nourrissons indiquent qu'ils sont prêts à manger des aliments solides à l'âge de 4 à 6 mois. À cet âge, le nourrisson perd le réflexe d'extrusion (qui consiste à pousser automatiquement les aliments vers l'extérieur avec la langue), ce qui lui permet ensuite d'accepter les aliments dans sa bouche.

Parmi les autres signes de réceptivité, citons le contrôle des mouvements de la tête, le fait de s'asseoir sans soutien, le fait de porter les mains à la bouche, de montrer de l'intérêt pour la nourriture en l'attrapant et de tourner la tête sur le côté lorsqu'il a fini de manger.

La plupart des enfants nés à terme sont prêts à manger des aliments solides à l'âge de 4 à 6 mois. On recommande actuellement d'allaiter le nourrisson jusqu'à l'âge de 6 mois, puis de commencer à ajouter des aliment solides.

Il est important que votre enfant commence à manger des aliments solides dès l'âge de 6 mois pour assurer son développement bucco-moteur. De plus, les aliments solides fournissent les nutriments dont votre enfant a besoin pour sa croissance et son développement, comme le fer et le zinc, surtout si votre enfant est exclusivement allaité au sein.

L'âge de 6 mois est important car l'introduction de solides avant 6 mois a été associée à l'obésité infantile. L'introduction d'aliments solides plus tard que 6 mois peut augmenter le risque d'allergies alimentaires chez l'enfant.

Commencez par proposer des aliments solides une fois par jour. La taille de la portion à cet âge est généralement de 1 à 2 cuillerées à soupe. Après avoir servi des aliments solides une fois par jour pendant quatre semaines, augmentez progressivement la fréquence.

La plupart des bébés mangeront des aliments solides trois fois par jour à l'âge de 8 à 9 mois. À l'âge d'un an, un bébé devrait manger trois repas plus un ou deux en-cas sains par jour. Il s'agit toutefois d'une ligne directrice générale, et il est important de se rappeler que votre enfant peut se développer à son propre rythme.

Commencez par des fruits, des légumes, des céréales, de la viande ou des légumineuses. Bien qu'il n'y ait pas de séquence spécifique à suivre pour offrir les aliments, il existe quelques lignes directrices :

• Un nouvel aliment à la fois : présentez un nouvel aliment à la fois. Offrez l'aliment pendant 3 à 5 jours avant de présenter un nouvel aliment. En répartissant ainsi les nouveaux aliments, vous aurez le temps d'identifier si l'un d'entre eux provoque une réaction allergique. Il peut être préférable de donner un nouvel aliment le matin, avant ou environ une heure après la tétée, lorsque l'enfant est plus alerte et désireux de manger et qu'il est plus facile de l'observer pour détecter une réaction allergique.
• Équilibrez l'apport d'aliments constipants et laxatifs : Comme les selles peuvent changer ou devenir plus fermes avec l'introduction d'aliments solides, il est utile d'introduire rapidement des aliments laxatifs. Les pruneaux, poires, pêches, prunes, papayes et abricots sont entre autres des aliments laxatifs. Les aliments constipants comprennent les céréales de riz, les pommes de terre, les bananes et la compote de pommes. Il n'est pas nécessaire d'éviter ces aliments, mais surveillez leur effet sur votre enfant, car chaque enfant réagit différemment.
• Aliments contenant du fer et du zinc : Le fer et le zinc sont des nutriments essentiels pour tous les nourrissons nés à terme et en bonne santé. Les enfants nés à terme ont généralement suffisamment de fer à la naissance, mais celui-ci s'épuise vers l'âge de 4 à 6 mois. Le lait maternel étant pauvre en fer, les céréales pour nourrissons enrichies en fer ou les viandes en purée sont particulièrement importantes pour les nourrissons allaités. Le lait maternel ne fournit pas non plus tout le zinc nécessaire aux nourrissons de plus de 6 mois. Il convient donc de fournir un apport en zinc par le biais d'aliments complémentaires (tels que la viande et les céréales pour nourrissons enrichies). Les nourrissons qui reçoivent des préparations pour nourrissons obtiennent ces nutriments à partir de ces dernières, car le fer et le zinc y sont ajoutés.

Commencez par des aliments peu allergènes. Cependant, des recherches récentes indiquent que l'introduction d'aliments hautement allergènes lorsque votre enfant est jeune réduit le risque de développer une allergie alimentaire. Les aliments hautement allergènes sont le lait, le soja, le blé, les œufs, les cacahuètes, les noix, les crustacés et le poisson.

Si votre enfant ne présente pas de risque élevé d'allergies alimentaires, commencez à ajouter des aliments plus allergènes vers l'âge de 6 à 12 mois.

Les enfants les plus exposés aux allergies alimentaires sont ceux dont un frère, une sœur ou un parent souffre d'allergies alimentaires, ceux qui souffrent d'un eczéma modéré ou grave persistant, ou ceux qui sont allergiques à d'autres aliments déjà présentés. Si votre enfant présente un risque plus élevé d'allergies alimentaires, demandez à votre pédiatre quand vous pouvez commencer à lui donner des aliments solides en toute sécurité. Une évaluation par un allergologue peut également être utile. Présentation Des Arachides

Certains aliments ne doivent pas être servis à un nourrisson :

• le miel présente un risque de botulisme et ne doit pas être donné à un enfant de moins d'un an.
• Les produits laitiers ou les jus de fruits non pasteurisés, les conserves maison, ou le poisson, la volaille, la viande ou les œufs insuffisamment cuits peuvent être contaminés par des bactéries et ne peuvent être donnés à un nourrisson.
• Un bébé de moins d'un an ne doit pas boire de lait entier.

Auteur : Anthony Porto
éditeur : Athos Bousvaros
Mars 2021